探索美食的奧秘，盡在南博職校！這里，每一道菜肴都承載著生活的藝術(shù)，每一勺翻炒都是對(duì)美味的熱烈追求。加入我們的中餐烹飪專業(yè)，不僅能夠掌握八大菜系的精髓，更是一場(chǎng)味覺(jué)與情感的深度之旅。讓每一次烹飪成為心靈的觸動(dòng)，珍惜這美好的“食”光。

中國(guó)烹飪文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，南博職校肩負(fù)著傳承與創(chuàng)新的雙重使命。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的蓬勃發(fā)展，餐飲業(yè)正煥發(fā)著前所未有的活力。選擇烹飪專業(yè)，就是選擇了充滿機(jī)遇與挑戰(zhàn)的舞臺(tái)，一個(gè)能夠?qū)崿F(xiàn)個(gè)人價(jià)值的廣闊天地。

餐桌上各式各樣的港式點(diǎn)心，展示著中餐烹飪的魅力。

【核心課程，筑夢(mèng)基石】

• 烹飪基礎(chǔ)知識(shí)：奠定堅(jiān)實(shí)的理論基礎(chǔ)
• 中式面點(diǎn)技藝：傳承經(jīng)典，創(chuàng)新未來(lái)
• 中式烹調(diào)技藝：八大菜系，任你馳騁
• 西式面點(diǎn)制作：跨界融合，味蕾新體驗(yàn)
• 菜品設(shè)計(jì)與制作：創(chuàng)意無(wú)限，美味由你定義
• 名點(diǎn)制作：匠心獨(dú)運(yùn)，打造舌尖上的藝術(shù)品

川菜名菜辣子雞的制作，展現(xiàn)了大師們的精湛技藝。

【大師引領(lǐng)，技藝傳承】

• 王正江：國(guó)家高級(jí)中式烹調(diào)師、國(guó)家高級(jí)保健理療師、國(guó)家SIYB創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)導(dǎo)師、廣東省職業(yè)技能鑒定考評(píng)人員。曾拜師川、湘、粵菜烹飪大師名下，熱愛(ài)烹飪教育教學(xué)事業(yè)，專研“藥食同源”營(yíng)養(yǎng)與健康。
• 簡(jiǎn)暉：國(guó)家職業(yè)技能鑒定師、國(guó)家二級(jí)西式面點(diǎn)師、高級(jí)面點(diǎn)師導(dǎo)師。從事烹飪教育事業(yè)多年，具有多年中西式面點(diǎn)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，擅長(zhǎng)中、西面點(diǎn)制作。
• 丁志榮：國(guó)家高級(jí)西點(diǎn)師、國(guó)家（新式）茶飲師。師從臺(tái)灣大師陳世華、福建茗點(diǎn)薈Robin老師。擅長(zhǎng)常溫.慕斯以及巧克力制作，東莞“奇跡班戟舒芙蕾”首創(chuàng)者，東莞“拿手趣”研發(fā)主管。

【粵菜大師工作室，技藝傳承新高地】

通過(guò)創(chuàng)建“粵菜師傅大師工作室”，發(fā)揮粵菜名廚名師帶徒作用，積極開(kāi)展粵菜技能研討、廚藝創(chuàng)新、帶徒傳技、同業(yè)交流推廣等活動(dòng)，定期開(kāi)展粵菜技能大講堂，傳授廣東名菜、東莞特色菜的烹飪方法和技巧，推動(dòng)粵菜技能傳承與創(chuàng)新。

中國(guó)菜系，食品餐飲，鮑魚鹵肉撈飯，都是南博職校烹飪專業(yè)學(xué)生的杰作。

【升學(xué)就業(yè)，雙軌并行】

• 升學(xué)無(wú)憂：通過(guò)高職高考，直通韓山師范學(xué)院、嶺南師范學(xué)院等本科名校，或升入深圳職業(yè)技術(shù)大學(xué)等優(yōu)質(zhì)高職院校。
• 就業(yè)保障：學(xué)校始終堅(jiān)持“校企共建”的模式，與眾多企業(yè)開(kāi)展優(yōu)質(zhì)合作，協(xié)同育人，搭建了十分穩(wěn)定的就業(yè)通道，實(shí)現(xiàn)學(xué)生精準(zhǔn)就業(yè)。目前本專業(yè)已與香港大快活餐飲集團(tuán)，東莞歐亞國(guó)際酒店、伯頓西餐廳、探魚、太二酸菜魚、螞蟻洞、九毛九、回家湘等品牌企業(yè)簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，讓學(xué)生學(xué)有所為、學(xué)有所出。

【與美食共舞，開(kāi)啟甜蜜旅程】

在南博，每一次發(fā)酵都是對(duì)熱愛(ài)的深沉表達(dá)，每一次烘焙都是對(duì)時(shí)光的溫柔以待。與美食相伴的日子，忙碌而甜蜜，每一份努力都將化作味蕾上的幸福記憶。

立即行動(dòng)，加入南博職校中餐烹飪專業(yè)，讓我們一起，在烹飪的世界里，不負(fù)韶華！

#美食 #中職

(責(zé)任編輯：佚名)