大年初五的黃河邊上，嘉應(yīng)觀的小眾景點(diǎn)吸引了一家人的游玩之旅。清朝河道副督的辦公室，如今變成了黃委會，這片歷史文化沉淀在眼前，讓人難以不感興趣。而隨后的武陟砂鍋，更是讓我們享受了另一種美食的樂趣。 武陟縣，一個因?yàn)橹芪渫醴ド碳q王時路過此地登高望遠(yuǎn)而得名的地方。這里的砂鍋，純?nèi)鉄o豆腐、粉條、海帶、青菜等雜質(zhì)，是一道獨(dú)特的美食體驗(yàn)。吃砂鍋時，還會有一筐青菜送給你，與湯一起燙熟，脆嫩又鮮香。 武陟砂鍋還有一個特點(diǎn)，就是澆上現(xiàn)炸出來的辣椒油，當(dāng)熱油與熱湯相遇時，一激即成。如此香氣撲鼻，加了熱辣油的砂鍋湯更香，味道更好。風(fēng)味獨(dú)特且不辣，是武陟砂鍋不可或缺的一部分。 我們點(diǎn)了排骨、羊肉、酥肉和老三樣四種砂鍋。老三樣是豬皮肚、腐竹、香菇，這個素砂鍋帶著一點(diǎn)辣味。考慮到孩子們的口味，我們在酥肉中加了熱辣油，酥肉吃起更別有風(fēng)味。羊肉和排骨都是原汁原味，但兩種鍋的肉味都很足，湯味也很香。 我還喝了一碗排骨湯，滿足感絕了！武陟砂鍋，是一道美食體驗(yàn)，不容錯過。這里最武陟，在武陟必吃。

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