商丘美食之旅: 10大必吃項(xiàng)與實(shí)用攻略
作者：佚名|分類：生活雜談|瀏覽：83|發(fā)布時間：2025-02-19
商丘美食之旅
作為豫東美食重鎮(zhèn)，商丘藏著太多讓人走不動道的美味。今天給大家整理出本地人認(rèn)證的10大必吃項(xiàng)，附贈保姆級逛吃路線，人均50元就能吃遍古城精華！
一、早餐篇：喚醒商丘的煙火氣
- 胡辣湯配炸油饃（5-8元管飽）
商丘人用牛羊骨熬湯底，加手工面筋和現(xiàn)炸豆腐泡，辣度比周口款溫柔。推薦商丘胡辣湯館，記得撕塊油饃泡著吃，湯汁吸飽后香到舔碗。
- 羊肉sa湯（6元/碗）
這碗非遺湯品超講究：現(xiàn)沖雞蛋花+24小時熬煮的羊骨湯，喝前撒把香菜，冬日清晨來一碗暖到腳趾頭。認(rèn)準(zhǔn)利民鎮(zhèn)老字號，湯里還能撈到大塊帶骨羊肉。
二、街邊小吃：人均10元吃嗨
- 焦咯炸（3元/串）
睢縣獨(dú)有的綠豆炸貨，外皮酥脆內(nèi)里糯嘰嘰，推薦酸甜口的糖醋味，配辣椒糊涂吃更絕。
- 水激饃（5元/份）
把饅頭炸出甜品境界！金黃饃塊裹著拔絲糖漿，記得趁熱吃才會拉絲，歸德老菜館做的還能吃到桂花香。
- 寧陵杠子饃夾肉（8元/個）
比肉夾饃更帶勁！每天現(xiàn)打的老面饃，夾上秘制垛子羊肉，肉量多到溢出來，本地人都是兩個起買。
三、硬核主食：人均15元吃飽
- 薛湖牛肉水煎包（1元/個）
北宋傳下來的手藝，咬開爆汁的牛肉餡混著粉條，底部焦脆得像鍋巴，早餐鋪下午三點(diǎn)就賣光。
- 炒面粉（6元/碗）
顛覆認(rèn)知的神奇吃法！干炒面粉加水搽成糊，味道類似番茄醬。永城面粉做的伴手禮記得真空包裝。
- 鯉魚焙面（38元/份）
古城豫菜館的招牌菜，用鯉魚肉、雞蛋、面筋打成團(tuán)，煮熟后裹著焦糖口味，色香味俱全。
- 糟魚（20元/碗）
睢縣北湖糟魚店做的糟魚，配上酸甜的湯料，吃到嘴邊是酸甜苦辣四相交加。
- 羊肉火燒（15元/份）
羊肉火燒店里的招牌菜，用羊肉、面筋打成團(tuán)，煮熟后裹著焦糖口味，色香味俱全。
實(shí)用TIPS
住古城附近民宿（80元/晚）步行可達(dá)主要景點(diǎn)
共享電車2元/小時，比打車更方便穿街走巷
永城面粉做的伴手禮記得真空包裝
吃不了辣提前說“微辣”，商丘辣椒后勁足
(責(zé)任編輯：佚名)