陜西小吃豐富多樣，讓人回味無窮。其中最著名的有油潑面、肉夾饃和搟面皮。

面食類：

• 油潑面：手工拉面筋道十足，搭配蔥花、姜末等調料，最后淋上熱油激發(fā)香味，辣而不燥的辣椒面是點睛之筆。
• 肉夾饃：外酥內軟的饃，包裹著燉煮入味的五花肉，肥瘦相間，香料豐富，是陜西小吃的代表。
• 搟面皮：小麥面粉制成，薄而有彈性，配以辣椒油、醋和蒜泥等調料，酸辣爽滑，是涼皮類小吃的佼佼者。

湯類：

• 羊肉泡饃：選用新鮮羊肉燉煮，搭配烤制的死面饃，湯汁醇厚，肉香四溢，冬季暖身佳品。
• 胡辣湯：濃稠湯底，豐富的食材如土豆粉、海帶絲等，酸辣開胃，是早餐提神醒腦的好選擇。

糕點類：

• 甑糕：糯米與紅棗、蕓豆蒸制而成，軟糯香甜，營養(yǎng)豐富，老少皆宜的甜品。
• 柿子餅：用熟透的柿子制成，內含核桃仁、芝麻等餡料，外酥內軟，甜而不膩，外形可愛，是受人喜愛的小零食。

肉夾饃和油潑面作為陜西小吃的經典代表，深受游客喜愛。#陜西美食探秘# 你最鐘愛哪一款呢？

(責任編輯：佚名)