恩施州"十大名菜"與"十大名點(diǎn)"新鮮出爐

備受期待的恩施州特色美食榜單終于揭曉！宣恩烤活魚、恩施油香和建始大餅等耳熟能詳?shù)拿牢都央瘸晒θ脒x。

挖掘美食文化，推動(dòng)餐飲品牌建設(shè)

為了深入挖掘傳統(tǒng)美食，傳播恩施飲食文化，并促進(jìn)當(dāng)?shù)夭惋嫎I(yè)的品牌發(fā)展，恩施州歷時(shí)兩個(gè)月進(jìn)行了"十大名菜"與"十大名點(diǎn)"的評選活動(dòng)。通過全民投票、專業(yè)評審和考量市民喜愛度、歷史傳承、產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)及市場接納程度等多方面因素，最終確定了這兩份引人垂涎的美食名單。

恩施州"十大名菜"一覽

• 宣恩烤活魚
• 南坪鱔魚
• 葛仙米雪牛卷
• 恩施合渣
• 板黨土雞湯
• 臘蹄子燉土豆
• 巴東茶店牛肉
• 鳳頭姜燒麻鴨
• 恩施殺豬菜（刨湯宴）
• 土家臘味香腸

有人說，在恩施人的心中，美食占據(jù)著特別的地位，正餐與小吃各有一席之地。無論是熱騰騰的炕土豆、香氣撲鼻的油香，還是滿口留香的臘蹄子，都是這座城市的獨(dú)特韻味。

恩施州"十大名點(diǎn)"不容錯(cuò)過

• 建始大餅
• 土家蓑衣飯
• 巴東羊肉大面
• 土家油茶湯
• 柏楊豆干

這些美食不僅口感絕佳，更承載著深厚的地方文化和歷史記憶，它們是人們了解和體驗(yàn)恩施的最佳窗口。

圖片由曾偉、田景文、梅珂、朱超、張靜和劉磊等全媒體記者拍攝。

編審：劉慎宏

簽發(fā)：鄒瑜

(責(zé)任編輯：佚名)