探尋福建十大經(jīng)典小吃，你了解多少？

首先登場的是福州肉燕，以精肉和淀粉制成的薄皮，其質(zhì)地白凈光滑，口感爽口軟嫩，極具嚼勁。

接下來是沙縣扁肉，源自餛飩的地道小吃，以其皮薄如紙、潔白有韌性著稱，煮久也不爛，口感滑潤細(xì)膩，仿佛品嘗到了燕窩的滋味。

福鼎肉片也是不可錯過的美食。不加酸辣便顯得不夠味，搭配福鼎米醋和辣椒，再加上香菜，風(fēng)味獨(dú)特，讓人回味無窮。

龍巖芋子，傳統(tǒng)客家風(fēng)味的代表，以芋子和木薯粉制成的皮，軟嫩潤滑，香味撲鼻，一口下去，皮滑餡香，令人難以忘懷。

廈門沙茶面，作為閩菜中的佼佼者，以其獨(dú)特的湯頭和豐富的配料而聞名。濃稠的沙茶醬熬制出的湯底，搭配油面和青菜，隨意添加個人喜好，成為廈門美食的一張名片。

莆田鹵面也是一道不可多得的美食，料足湯濃，色香味俱全，令人垂涎欲滴。

崇武魚卷，以馬鮫魚肉制作，金黃的外表，香鮮可口，彈性十足，無腥味。無論是煎炸還是煮湯，都鮮美無比。

游漿豆腐，邵武美食的代表，以其軟嫩爽滑、味道純正而聞名。

平潭咸時，傳統(tǒng)小吃，美名“時來運(yùn)轉(zhuǎn)”，老少皆宜，成為平潭的美食名片。

最后是漳州面煎粿，閩南特色小吃。金黃脆皮夾深棕餡，中間還有豐富料，咬一口，皮脆餡軟，香甜滿口。

(責(zé)任編輯：佚名)